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紅燒老鵝
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【摘要】：
紅燒老鵝的做法
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不沾鍋入油爆香蔥、姜、干辣椒
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倒入老鵝翻炒略變色， 入料酒繼續翻炒
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再倒入老抽上色炒勻，入沒過老鵝二公分的水，大火燒開，轉小火一個小時放入鹽、糖繼續三十分鐘
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大火收汁，放雞精出鍋
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