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冬筍蓮藕咸鵝煲
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【摘要】：
過年了，各種臘味總是少不了。
小時候總覺得這么齁咸齁咸的東西不好吃，這次自己嘗試著煲了湯，味美咸鮮，還不錯
小時候總覺得這么齁咸齁咸的東西不好吃，這次自己嘗試著煲了湯，味美咸鮮，還不錯
用料
| 咸鵝 | 半只 |
| 一個 | |
| 一節 | |
| 一塊 | |
| 適量 | |
| 一把 |
冬筍蓮藕咸鵝煲的做法
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咸鵝切塊，沖洗干凈，放在水里泡半天，去除過多的鹽分
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咸鵝入鍋，加入姜片、蔥段，然后加水至沒過鵝肉，大火燒開后轉小火慢燉。
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燉一小時后，冬筍和蓮藕切滾刀塊加到鍋里，再燉半個小時到一個小時。
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臨出鍋，可以再加點粉絲略微煮一煮。最后撒上蔥花，開吃。